Les médicaments sont une invention humaine très récente. Pendant des milliers d'années la seule médication disponible pour les Hommes et les animaux était La Phytothérapie.
Le premier texte connu sur la médecine par les plantes est gravé sur une tablette d'argile, rédigé par les sumériens 3000 av. J.C ... Ils utilisaient des plantes telles que la myrte, le chanvre, le thym et le saule en décoction filtrées.
Ensuite, les grecs et les romains ont également utilisés la phytothérapie. On en retrouve les références dans un ouvrage rédigé par Dioscoride, médecin botaniste, en 60 après J.C.
En Europe, la phytothérapie est encore largement utilisée jusqu'à la seconde guerre mondiale, pour être supplantée, avec l'arrivée de la chimie moderne, par les médicaments de synthèse.
"La meilleure médecine est celle qui guérit. Que ton aliment soit ton médicament. " Hippocrate